KABOCHA SUSHIBlog
บทความน่ารู้และสาระน่าสนใจของ ร้านอาหารญี่ปุ่น คาโบฉะ ซูชิ
ให้คุณได้สนุกเพลิดเพลินไปกับความเป็น "ญี่ปุ่น"
ทั้งวัฒนธรรม ท่องเที่ยว ชีวิตประจำวัน อาหารญี่ปุ่นชวนลิ้มลอง รวมถึงอัพเดตข่าวต่างๆ ของทางร้าน
LATEST
3เมืองน่าเที่ยว ที่คนรัก ญี่ปุ่น ห้ามพลาด
หากถามว่าประเทศไหนที่อยากเดินทางไปท่องเที่ยวมากที่สุดเชื่อว่าหนึ่งในนั้นต้องมี ประเทศญี่ปุ่น อย่างแน่นอน ด้วยธรรมชาติที่สวยงาม อาหารที่อร่อย การเดินทางที่สะดวก และแหล่งท่องเที่ยวที่หลากหลาย + Craft More
การเดินทางของขยะใน ญี่ปุ่น
ญี่ปุ่น เป็นประเทศที่ตระหนักถึงธรรมชาติเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะ ท้องทะเลญี่ปุ่น ที่เป็นแหล่งวัตถุดิบสำคัญที่เปรียบเสมือนแหล่งอาหารสำคัญของประเทศรวมถึงทั่วโลก + Craft More
“ตุ๊กตาไล่ฝน”ของ ญี่ปุ่น จริงๆแล้วคือปีศาจ !!!
ช่วงนี้ฝนตกบ่อย ๆ ทำให้อดคิดถึงตุ๊กตาสีขาวหัวโล้นที่มักโผล่เข้ามาในฉากของการ์ตูนยอดฮิตสมัยก่อนชาวงเย็นเรื่องอิคคิวซัง ตุ๊กตาตัวนั่นมีชื่อเรียกว่า “เทรุเทรุ โบซุ” หรือ “ตุ๊กตาไล่ฝน” + Craft More
ว่าด้วยเรื่อง “จิราชิซูชิ” (ちらし寿司 ซูชิ หั่นเต๋า อาหารญี่ปุ่นมงคล
"จิราชิซูชิ" เป็นซูชิที่ไม่เหมือนกับซูชิที่เราคุณเคยกันที่กำเนิดขึ้นตอนยุคข้าวยากหมากแพง มีลักษณะคล้ายข้าวหน้าปลาดิบ เพราะเป็นซูชิที่นำวัตถุดิบมาวางโปะไว้บนหน้าข้าว + Craft More
ทำไม “sushi” ถึงเสิร์ฟจานละ 2 คำ มาหาคำตอบกัน…
ซูชิ อาหารญี่ปุ่นที่โด่งดังไปทั่วโลก เมนูเด็ดที่หาได้ตั้งแต่ร้านข้างทางไปจนถึงภัตตาคารหรูหราราคาต่อจานสูงลิ่ว + Craft More
“นามะฮาเกะ” เทศกาลยักษ์บุกบ้านที่โด่งดังใน ญี่ปุ่น
เวลาไปเที่ยวญี่ปุ่นเพื่อน ๆ นึกถึงอะไรกัน? คงจะไม่พ้นเรื่องของกิน สถานที่ท่องเที่ยวสวย ๆ และแหล่งช็อปปิ้งย่านดัง บางคนอาจมีโอกาสได้เข้าร่วมเทศกาลที่สำคัญของญี่ปุ่นบ้าง + Craft More
7 เมือง น่าเที่ยวที่ต้องแวะ ใน ญี่ปุ่น บรรยากาศย้อนเวลากลับไปสมัยเอโดะ
ในสมัยเดโดะ โชกุนได้สร้างถนนที่เชื่อมเอโดะกับทางหลวง 5 สาย ทั่วประเทศ ได้แก่ โทไคโด นากะเซ็นโดะ โคชูไคโด นิกโก้ไคโด และโอชูไคโด ถนนทางหลวงเหล่านี้ไว้ใช้สำหรับไดเมียวเดินทางไปทำงาน + Craft More
ถ้าเบื่อ “แซลมอน” มาลองชิม “ปลาซันมะ” ราชาแห่งปลาอุดมด้วยสารอาหาร
ปลาซันมะ (Sanma, Pacific Saury) อยู่ในตระกูลปลาแมกเคอเรล มีลักษณะคล้ายกันกับปลาแม็คเคอเรลแต่ตัวเล็กกว่า เป็นปลาที่มีลำตัวยาวสีเงิน ไม่หนา คล้ายดาบ ขึ้นชื่อว่าเป็นปลาแห่งฤดูใบไม้ร่วง + Craft More
1 ในเมนู ซูชิ อย่าง “เนกิโทโร่” (ネギトロ) ทำมาจากเนื้ออะไรกันนะ??
ซูชิ หรือข้าวปั้น อาหารญี่ปุ่นที่หลายคนรู้จักกันเป็นอบย่างดี ทำจากข้าวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู พร้อมด้วยหน้าซูชิที่หลากหลาย เช่น ปลาดิบ ไข่ สาหร่ายทะเล และอาหารทะเลปรุงรสอื่น ๆ + Craft More
เที่ยวญี่ปุ่น ด้วยขบวนรถไฟนอน ที่ต้องลองสักครั้งในชีวิต
ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีเครือข่ายการขนส่งสาธารณะที่มีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะเครือข่ายรถไฟที่รวดเร็วและครอบคลุมไปทั่วประเทศ การเดินทางท่องเที่ยวไปตามที่ต่าง ๆ จึงสะดวก สบาย และง่ายดาย + Craft More
คาโบฉะ ซูชิ แนะนำ 5 อาหารญี่ปุ่น ที่คนญี่ปุ่นกินแล้วความจำดี
อาหารมีความสำคัญต่อสมองมากกว่าที่คิด สำหรับอาหารญี่ปุ่นก็เช่นกัน เพราะอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่จะเน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่คงรสตามธรรมชาติ และปรุงรสให้น้อยที่สุด ทำให้ญี่ปุ่นมีอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย + Craft More